海峽旅游學院現開設有旅游管理、休閑旅游、商務英語、國際郵輪乘務四個專業。其中,商務英語專業為“省級精品專業”,擁有福建省教學團隊與省級教學名師,正教授2名,副教授4名,成立學院產學研合作指導委員會和專業建設指導委員會,聘請南國風旅游社總經理、全國十佳導游等著名企業專家擔任兼職教師,多位專業教師具有豐富的企業背景和企業實踐經驗,主持和參與多項教學及科研課題。

海峽旅游學院校內實驗、實訓場所面積達1500多平方米,設備總價值400多萬元,校內實訓基地引入企業工作環境,建有11間國內領先的全真模擬專業實訓室,采取實景教學模式。此外,配置優良的多媒體網絡化教室、學習資源豐富的多功能語音室、3D導游講解實訓室、學生自主經營的英語咖啡吧和跨境電子商務平臺,為學生提供了良好的成長成才條件。

海峽旅游學院全面接軌市場,緊跟區域發展,與福建省直團工委、福州日報社、東南新聞網、福建中輝集團、西湖賓館、福建省國際旅行社、福建巨高信息科技有限公司、小金星國際幼兒園等十多家企事業單位密切合作,建立校外實訓基地。學生在校期間可前住臺灣海洋科技大學等姐妹校學習。

海峽旅游學院獲國家旅游局職業教育校企合作示范基地、全國優秀校園文化成果優秀獎、福建省創先爭優先進黨支部,學生就業率連續多年保持在98%以上,共有20多名學生獲得省級、國家級技能大賽,連續4年獲得福建省職業院校技能大賽導游服務項目一等獎和2016年全國職業院校技能大賽二等獎。

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